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大家知道吗?猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，那么猪肝怎么做好吃呢?大家跟着小编一起来看看好吃的猪肝怎么做吧!
麻辣猪肝的做法
材料
主料：猪肝200克，炸花生米75克，混合油75克，花椒10粒，干辣椒8克，盐3克，料酒13克，味精3克，酱油，湿淀粉各20克，葱，姜，蒜，糖各8克，汤适量，醋少许。
做法
(1)肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些油。
(2)用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。
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