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醋泡大蒜，是我们日常生活中常见的一种食物了，人们常常用它作为小菜来食用，醋泡大蒜吃起来不仅口感好，还具有去腥腻和助消化的作用，同时也具有避毒的功效，可以消除人身上的红肿之处。下面小编为大家整理了醋泡大蒜的功效作用，希望大家能够喜欢。
醋泡大蒜的功效
成分：含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，维生素B1、维生素C，胡萝卜素、糖类;挥发油，其主要成分为大蒜辣素、大蒜新素。此外，尚含大蒜甙。
性味：性温，味辛平。
归经：入脾、胃、肺经。
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