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麦麸的药用功效与选购方法
麦麸，即麦皮，小麦加工面粉副产品，麦黄色，片状或粉状。富含纤维素和维生素，主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等。接下来小编带大家了解一下麦麸的选购方法以及食用方法吧。
麦麸的选购方法
1.选购里层白外层偏黄和偏白的，外层最好不要偏黑，偏黑的是发霉有毒的。
2.用手轻轻敲打装有麸皮的包装，如果有细小白色粉末弹出，就可能掺有滑石粉或钙粉。
3.用手插入麸皮中，再抽出，如果手上沾有白色粉末，容易抖落的是残余面粉，不易抖落的可能是滑石粉、钙粉。
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