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鱼香肉丝的正宗做法
鱼香肉丝很出名的一道炒菜,很多人在饭店都喜欢点,因为这道菜味道非常的鲜美下饭。下面小编给大家分享鱼香肉丝的正宗做法,希望你喜欢。
鱼香肉丝的正宗做法一
原料:
猪肉5两约200克,水发玉兰片、木耳、泡红椒、姜、葱等各适量,盐、醋、糖等各适量。
鱼香肉丝制法:
①将猪肉、玉兰片、木耳均切丝,入碗中加调料稍腌。
②将调料加肉汤烧开调成芡汁。
③将肉丝下油锅中滑炒散,加姜、蒜、泡红椒炒出鱼香味,再下入玉兰片、木耳丝煸炒,烹入芡汁即成。
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