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古代人们都放什么油和佐料
油可以让食物变得更加美味可口，还可以给人体提供热量和必需脂肪酸。油脂是人体所需的六大营养素之一，在人类的日常饮食中扮演着重要的角色。那你知道古代人都是用什么样的油炒菜的吗?以下是小编为你整理的古代人都是用什么样的油，希望能帮到你。
古时候的人们吃的是什么油
一、动物油脂
在古代人们都是经常狩猎的，他们吃的油就是从动物脂肪中提取的，在史料中记载动物油脂在烹饪中的应用比如《周礼·天官冢宰》记载：“凡用禽献：春行羔豚，膳膏香;夏行腒鱐，膳膏臊;秋行犊麛，膳膏腥;冬行鲜羽，膳膏膻。”
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