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对于烹饪专业，这是很多人都很想去就读的一个专业，面对那么多人就读，学校究竟会出一套什么样的烹饪专业的人才培养方案呢?以下是小编为你整理的烹饪专业的人才培养方案，希望能帮到你。
烹饪专业的人才培养方案
一、课程名称 烹调技术(中式烹调师)
二、培养目标
本课程培养，德、智、体、美、劳全面发展，适应21世纪社会主义现代化建设和人类可持续发展的需要，具有良好人文素质，适应社会和经济发展需要。掌握现代烹调、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹调技术和菜品创新能力，能从事中餐烹调操作及餐饮业管理，具备扎实的烹饪基本功与娴熟地烹饪技能。熟练掌握烹调技术、制作，科学使用烹调原料、会烹饪制作，懂营养，适应餐饮行业全面发展的高素质技能型可持续发展人才。
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