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家庭主妇做饭的小技巧与知识
我们在做饭的时候因为可能把握不准那个味道的调制就会容易使得饭菜变得不好吃，那么你知道应该怎么去做饭吗?以下是小编为你整理的做饭的小技巧，希望能帮到你。
做饭的小技巧
1、炒青菜时，不宜加冷水，冷水会使青菜变老不好吃，而加开水炒出来的青菜又鲜又嫩。炒的时间不宜过长。
2、炒藕丝或藕片时，一边炒一边加些清水，能防止藕变黑。
3、茄子切开后要立即下锅或者放入水中，不然茄子会被氧化成黑色。炒茄子时适量放些醋炒出来的茄子颜色不会发黑。
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