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烹饪红烧鱼的方法
吃鱼的方法非常的多，红烧鱼就是其中的经典。而且由于我国幅员辽阔，红烧鱼的做法大全中就有很多种不同的做法，足够大家慢慢尝试。下面是小编给大家分享的烹饪红烧鱼的方法，希望你喜欢。
烹饪红烧鱼的方法一：川味红烧鱼
食材准备
鱼1条，葱姜蒜适量，郫县豆瓣适量，料酒，泡菜，香菜，葱，小米辣适量。
方法步骤
1、鱼处理干净打上花刀后用料酒，葱姜，盐码味15分钟;
2、香菜，姜蒜，辣椒全部洗净，葱白姜蒜切末，辣椒切末待用;
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