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从伦理道德方面浅析食品安全问题及其对策
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“民以食为天”，食品安全与人们的健康生活息息相关。食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。“苏丹红事件”、“注水肉”还有 “三鹿奶粉事件”，无一不牵动着广大民众的心，食品安全成为备受关注的热门话题。
国内外对于食品安全的研究有很多，但多停留于工艺检测、法规治理和效益效果评估分析[1-4]。本文以提高全民素质，从思想根源、伦理道德层面进行剖析，为解决食品安全问题提供参考。
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