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正宗罗汉斋的做法图解教程
罗汉斋原为寺院菜,初时制作比较简单，是很受欢迎的一道素菜。下面是小编为你整理的正宗罗汉斋的做法，不放一起动手试试吧!
正宗罗汉斋食材准备
正宗罗汉斋做法步骤
1.腐竹泡发切段
2.香菇泡发备用
3.木耳浸泡后，洗净备用
4.西葫芦滚刀切块备用
5.座锅加入花生油，下姜片煸香
6.加入香菇炒至干水，出香味
7.加入西葫芦和少许盐，大火快炒3分钟
8.加入腐竹
9.加入木耳
10.倒入特制酱油，炒匀后焖煮5分钟(特制酱油是比生抽有色浓香、又没老抽色重，是春节期间出游到一家农场自制的，豆香味香醇且口感一流)
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